Аукцион №71 - Книги и печатные раритеты (онлайн). Лот №294

• 
• 
• 

Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело. М.: Сельхозгиз, 1949.

Эстимейт: 1 200 – 2 000 руб.

Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело. М.: Сельхозгиз, 1949.
320 с., ил.; 20,8 × 13,3 см (Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений)
В издательском коленкоровом переплете. Загрязнения переплета. Владельческая подпись на титульном листе. Редкие владельческие карандашные пометы по тексту. Книжный блок чистый. Сохранность хорошая

Давидов Рубен Багдасарович (1909-1975) - ученый в области молочного дела. В 1942-1970 гг. заведовал кафедрой технологии продуктов животноводства ТСХА. Инициатор (1948) открытия проблемных лабораторий по молочному хозяйству. Результаты его исследований послужили основой для первого советского ГОСТа на заготавливаемое молоко

Поделиться: